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金针菇鸡蛋汤 营养丰富又好喝
时间：2017-11-06 17:01:41
厨师：哈哈哈
出处：做饭网
3786人做过这道菜
“我们每天正常的饮食习惯就是三菜一汤，汤就相当于每一顿饭的饭前饭后饮品。很多人都喜欢喝比较清淡的汤，而我觉得金针菇鸡蛋汤最适合了，金针菇鸡蛋汤不仅香咸，并且味道不错。除此之外，金针菇鸡蛋汤还有很多好处哦，金针菇煮汤本来就有一些清淡香甜的味道，和鸡蛋一起煮汤更加增添了它的色彩和味道，是我们平时饮食不错的选择哦，今天小编就来教大家如何做这诱人的金针菇鸡蛋汤啦。”
食材清单
- 金针菇 100克
- 杏鲍菇 50克
- 黑木耳 50克
- 黄瓜 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 生抽 少许
小技巧
金针菇要选新鲜的，比如那些菇帽不会裂开的，并且没有小黄斑的。
金针菇鸡蛋汤的做法步骤
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1首先，我们要把金针菇，黑木耳和杏鲍菇用开水烫一下，因为金针菇和黑木耳还有杏鲍菇都是菌类食物，所以用开水烫一下比较好。再把它们捞起来。然后和黄瓜一起洗干净切好。
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2把锅加热放油，等油热后，先放入木耳炒几下，然后再加黄瓜翻炒一会后再放入金针菇和杏鲍菇。翻炒一会后再加入适量水。
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3开大火煮，等到水开时，再加入盐调味，并且加入少许生抽，然后加入鸡蛋液搅拌均匀，这样子一锅金针菇鸡蛋汤就可以出锅了。
营养密语
金针菇鸡蛋汤的主要食材就是金针菇和鸡蛋，金针菇是一种对我们人体比较好的菌类食物。
并且和鸡蛋里含有比较多的营养物质和维生素等，对我们的身体有着好多很好的作用。
金针菇鸡蛋汤很适合一些体弱的人群哦，特别是孕妇和老人。
