亲手做零食甜脆爽口的草莓糖葫芦

1路边买来的草莓，去掉草莓的蒂，洗干净。

2因为家里锅小，所以选用小竹签来串草莓。串好草莓，放在一旁，开始熬制糖汁。

3在锅中把水烧开后，放入冰糖，先使其缓慢溶解。

4冰糖全部溶解后，放入蜂蜜，因为我不爱吃甜食，所以用蜂蜜代替一些冰糖。转小火继续熬制。直到糖汁的颜色微微变黄，泡沫很多且很细密的时候就是熬制的火候差不多了。也可以用筷子试一试，可以拉丝就行。

5把串好的草莓串下锅，在糖汁中快速滚一下，保证全部沾上糖汁后，立即取出，放到案板上，按顺序依次放好。

6把案板放到阴凉处，要不糖不容易凝固。等几分钟糖晾凉后，把草莓糖葫芦从案板上小心取下来，装盘即可。