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手把手教你做 葱油多宝鱼
时间：2017-11-06 14:20:04
厨师：李海翠
出处：做饭网
4360人做过这道菜
“儿子最爱吃鱼了，无论是什么鱼，都爱吃。我们知道鱼的营养价值是非常高的，所以鱼是我们家必做的菜，那么，空闲的时间我就需要学习很多种鱼的做法，经常和同事讨论鱼怎么做好吃，昨天听同事说，葱油多宝鱼非常好吃，就从她那里打听了具体的做法。今天就试着做一下，葱油多宝鱼的做法其实很简单，主要是要掌握如何做到清淡鲜美美味又营养的技巧，大家来看看下面的具体做法吧。”
食材清单
- 多宝鱼 370克
- 姜 适量
- 大葱 20克
- 料酒 10毫升
- 生抽 10毫升
- 盐 8克
- 油 10毫升
小技巧
1、注意做葱油多宝鱼时，要等到蒸锅中的水开后，再将鱼放到锅蒸里，这样做出来的鱼才鲜美。
2、注意鱼蒸制的时间不要太长，时间久的话，鱼肉就会老。
葱油多宝鱼的做法步骤
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1首先把洗干净的多宝鱼用刀把反正面划上几刀。
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2把鱼放在盘中，上面放上切好的姜丝。再撒上料酒、生抽以及适量的盐，将鱼腌制片刻。
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3然后把鱼放到蒸锅中盖上盖子，蒸上十来分钟就好。
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4开盖取出，在上面撒上切好的葱段，美味的葱油多宝鱼就做好，是不是很简单，就是零厨艺基础的朋友也能学会。
营养密语
葱油多宝鱼是非常美味的一道菜，多宝鱼中有丰富的胶质，口感非常滑嫩，营养价值非常高，可以做为美容和保健食用。因为含有众多的胶原蛋白，所以说可以很好的滋润肌肤，达到美容的效果。
多宝鱼还有补脑健肾的功效，可以提高人体的抵抗力，还有降血脂的功效，所以说多宝鱼倍受欢迎。
