念念不忘必有回想的豆豉多宝鱼
时间:2017-11-06 17:01:41
厨师:差不多先生
出处:做饭网
3288人做过这道菜
“冬季到了,又到了小伙伴们补充身体的季节了。可是油脂大、热量高的食材又会让很多担心自己身材的女士朋友和在健身道路上渐行渐远的男士朋友多有顾虑。那么,鱼这种食材这个时候就凸显出他的优势了。鱼肉细腻,汤汁鲜美,而且营养价值丰富而热量小,也就是俗称的“吃了不长肉。”那么多宝鱼作为一种鱼类家族里比较孤傲的品种,可能有的朋友不甚了解。这种鱼比一般的鱼营养更丰富,而且制作方法简单。吃过一次肯定让您“念念不忘,必有回想。”今天小编为大家推荐的就是豆豉多宝鱼的家常做法。简单几步,就能温暖你的胃。接下来让我们一探究竟吧。”
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小葱
15克
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姜
15克
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豆豉
50克
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盐
20克
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香菜
20克
小技巧
1.多宝鱼的个头不宜太大,一般二斤左右即可。
2.蒸制的时间取决于鱼的大小。
3.可以在汤汁中加入蒜,别有一番风味。
4.豆豉可以直接烹饪,也可以适当剁碎,根据个人口味要求。
豆豉多宝鱼的做法步骤
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1多宝鱼洗净去除内脏。在鱼身上用刀开几个口。
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2将葱姜和豆豉撒在鱼身上。
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3放入蒸锅中,大火蒸8分钟左右。
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4将锅内放水,盐,淀粉勾芡汤汁。
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5将勾芡好的汤汁浇在鱼上,撒上香菜,就完成了。
营养密语
1.豆豉多宝鱼富含人体所需的维生素C等,而且富含蛋白质、钙物质、铁物质等。能够有效为人体补充营养。
2.多宝鱼能够软化血管,降低血脂,能够有效预防心脑血管疾病的发生。
3.豆豉能够助消化,降低血压,并且具有消除疲劳和解毒的功效。