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当归黄芪羊肉汤 调补气血促健康
时间：2017-11-06 17:01:41
厨师：李海翠
出处：做饭网
4447人做过这道菜
“现在人们对于养生都非常重视，在闲暇的时间经常会做一些汤来保养身体，当归黄芪羊肉汤就是其中的一种，营养价值非常高，而且也是极为美味的。那么，可能有一些朋友并不知道当归黄芪羊肉汤的做法，如何做好当归黄芪羊肉汤请看下面的做法吧，相信看了之后，您也可以做出美味又营养的当归黄芪羊肉汤。”
食材清单
- 羊肉 500克
- 当归 15克
- 黄芪 20克
- 枸杞子 15克
- 红枣 20克
- 沙参 20克
- 姜 10克
- 红萝卜 350克
- 香矛 1根
- 盐 适量
小技巧
1、注意焯羊肉时，一定要放冷水再放羊肉，可以让肉里的血水都析出来。
2、在锅中加入姜和香矛还有袪湿的作用。
当归黄芪羊肉汤的做法步骤
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1先将羊排骨头放到冷水锅中焯一下，将血沫焯去。
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2接下来就把焯好的排骨洗用清水冲洗干净。
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3在压力锅放上洗干净的黄芪和当归，再放上适量的水。
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4然后把沙参和红枣以及枸杞子放进锅中，再将焯好的排骨也放到锅中。
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5接下来在锅中放几片姜和香矛可以去除羊肉的腥吃，能够增加香气。
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6接下来就开始上火炖了，先开大火煮开，看到锅上气，之后用小火煲炖上半个小时左右。
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7然后把洗净切好的红萝卜放到锅中，炖上20多分钟，再放盐调味。
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8看，当归黄芪羊肉汤就做好了，看着是不是很有食欲呢？
营养密语
当归黄芪羊肉汤是一款养生效果很好的汤，祛寒取暖的效果很好，适合寒性体质人的食用。
并且汤中有高蛋白和低脂肪的羊肉，它还含有丰富的维生素和微量元素，有延缓衰老的作用。
因为羊肉易消化，所以也适合老人和孩子食用。
