舌尖上的盛宴之美味排骨火锅

1将底料装盘备好。

2将葱切成段，姜、大蒜切成片备用。

3将排骨用清水洗掉血水剁成块备用。

4在排骨上倒入备好的葱姜蒜、料酒、花椒进行腌制1个小时左右。

5锅内倒入清水煮开锅之后倒入腌好的排骨煮熟捞出来备用。

6锅内倒入花生油，油烧热后倒入备好的底料爆炒。

7之后倒入煮熟的排骨再次翻炒5分钟。

8倒入没过排骨的清水盖上锅盖大火炖20分钟。

9时间一到放入盐，盛出来直接放在火锅架子上，放进黄豆芽和芹菜就可以开动了。