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冬瓜蛤蜊汤 口感鲜香减肥好帮手

冬瓜蛤蜊汤的简单做法_如何做出鲜香的味道
时间:2017-11-06 17:01:41 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 3783人做过这道菜
我是一个吃货,吃货不要紧我还是一个想减肥的吃货,每次面对美食要拒绝真的很困难,所以我就经常在网上查找减肥的食谱,这不,前段时间刚找到一个既好喝又不长肉的美味-冬瓜蛤蜊汤,既然可以减肥那关注就是如何做出鲜香的味道了,经过我多次的制作,已经把冬瓜蛤蜊汤制作的非常鲜美了,下面,我就将这个美味的鲜香味道分享给大家,希望对想减肥的吃货们有帮助!
食材清单
  • 蛤蜊 500克
  • 冬瓜 250克
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 香油 少许
  • 大葱 10克
小技巧

1、煮好蛤蜊之后不代表就干净了,有个别蛤蜊里面的泥沙会比较多,所以煮好之后还要全部看一遍。
2、步骤三往锅中倒完水之后如果感觉不够可以在加一些清水。
3、不要放太多的调料,因为只加盐和白胡椒粉汤就很鲜香了,加多了味道反而没那么纯粹。

冬瓜蛤蜊汤的做法步骤
  • 冬瓜蛤蜊汤步骤图1

    1起锅,往锅中倒入适量的水,将买好的蛤蜊全部倒进锅中,在加入适量的盐,用大火一直煮,煮到所有蛤蜊的壳全部张开。

  • 冬瓜蛤蜊汤步骤图2

    2将煮好的蛤蜊全部捞出放在一个汤碗中,然后把煮蛤蜊用的水放着不动等里面的泥沙全部沉淀到锅底。

  • 冬瓜蛤蜊汤步骤图3

    3之后用另外一个锅,将切成厚片的冬瓜放进去,然后把煮蛤蜊已经沉淀好泥沙的那个水慢慢的倒进冬瓜锅里,倒的时候注意不要把油泥沙的水倒进去。

  • 冬瓜蛤蜊汤步骤图4

    4然后再加入适量的盐、白胡椒粉还有几滴香油,还是用大火煮,煮到冬瓜片的颜色几乎变成透明。

  • 冬瓜蛤蜊汤步骤图5

    5冬瓜全部煮的变透明之后就可以用勺子盛出淋在早就煮好的蛤蜊上面。

  • 冬瓜蛤蜊汤步骤图6

    6最后可以在汤碗中撒上少许的葱花,看着会更有食欲哦!

营养密语

冬瓜蛤蜊汤对身体的好处非常多,它有减肥的功效哦,多喝还有抗癌,降血脂等的功效,无论是小孩老人都可以食用的,多喝冬瓜蛤蜊汤好处多多哟!