1.我们在煮冰糖浆时,可以用勺子搅拌加快它们的融化。
2.挑选山楂的时候,我们要认真挑选新鲜的山楂,因为新鲜的山楂特别重要。要挑选那些没有虫眼,没有开裂的,小个头的山楂比较好味道。
1首先,我们要把新鲜的山楂买回来清洗干净,把它们的根和蒂都去掉,还要把山楂横着切开。然后把山楂里的籽都弄掉,还可以向里面加入豆沙之类的馅料。
2把山楂处理好后,我们可以用竹签把山楂一个一个串起来,然后晾干。
3把锅烧热后,将冰糖和水一块放进去煮至冰糖融化,冰糖融化后会变成糖浆,然后迅速把串好的山楂放入锅里,用勺子向山楂串均匀淋上糖浆,然后放入盘子里。过一会即可。
老北京糖葫芦主要是用山楂做成的,山楂其实是一种药用物品,对我们人体有很多积极的作用,我们都知道吃山楂可以帮助我们加快消化食物,除此之外,山楂还有许多美颜,消除疲劳,清热等作用,并且老北京糖葫芦是种大众食品,老少咸宜。