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这样做好喝又健康 火腿鸡蛋豆腐汤
时间：2017-11-07 17:05:00
厨师：微芬
出处：做饭网
4605人做过这道菜
“火腿鸡蛋豆腐汤味道相当鲜美，好喝又健康，而且只需短短几分钟就可以制作出这款美味，平常工作忙碌的人们，没有多余的时间来做菜吃，那么这一款汤是不错的选择，即快又省事还美味何乐而不为呢，更关键的是这款火腿鸡蛋豆腐汤的做法非常简单，即便你是新手也没有关系，现学现做真的很简单方便，让你轻轻松松变成厨房小能手，是不是很棒呢，心动的小伙伴快跟着我来动手做一做这款汤吧！”
食材清单
- 豆腐 1块
- 火腿 1根
- 鸡蛋 3个
- 香菜 1根
- 小葱 1根
- 大蒜 1个
- 鲜酱油 少许
- 盐 适量
- 白糖 少许
小技巧
1、火腿一定要爆炒至表面微黄色，这样做出来的汤才好吃。
2、鸡蛋液倒入锅中，不要用勺子搅动，这样可以保持鸡蛋的完整性。
火腿鸡蛋豆腐汤的做法步骤
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1豆腐切成小块，火腿切成小丁，香菜、葱、大蒜切成末，鸡蛋磕入碗中加入少许盐打散，所有食材准备就绪放一旁备用。
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2锅中加入油，等到油温至八成热时放入大蒜和葱末爆炒出香味，然后放入火腿丁快速翻炒直到火腿表面有些微黄色为止。
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3火腿丁呈现微黄色后，放入水将其烧开加入豆腐煮一会儿，撒少许盐、白糖和鲜酱油。
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4豆腐大概煮到入味后，倒入打散的鸡蛋液煮到鸡蛋液成形时，撒入葱花即可出锅。
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5把做好的汤倒入碗中，一款豆腐入味，味道美味的火腿鸡蛋豆腐汤制作完成。
变化365
火腿鸡蛋豆腐汤的味道鲜美，做起来只需几分钟就可以搞定，做法简单速度快而且种类也有很多种，《黄瓜鸡蛋汤》、《香菇鸡蛋汤》、《番茄金针菇鸡蛋汤》等，快来试一试吧！
