要吃就是正宗的烫面北京空心烧饼

1首先将水在锅里烧开了，然后将煮沸的水直接倒在准备好的面粉盆里，一边倒一边用筷子搅拌，感觉面粉好像被烫熟了一样。

2将准备好的植物油倒进面里去。

3用手直接将油和面一起揉成表面看起来比较光滑的面团。

4将面用盆子扣起来，醒上半个小时左右。

5把团分成苹果大小的面团。

6拿一个小面团，揉成圆形后擀成一个小薄片，然后拿刷子在薄片的中间刷上一点准备好的植物油。

7在小薄皮的中间部位再放上一小点白糖，然后捏成一个小圆球。

8将小圆球放在准备好的白芝麻盘子里。

9面团的下面沾满了芝麻，反过来，让没有沾到芝麻的地方也沾上。

10用手将小圆球按成一个小扁圆饼。

11把做好的小圆饼均匀的放在烤盘里，然后放在烤箱里，烤上半个小时左右。

12将烙好的小饼从一侧切开，看看烫面的北京空心烧饼就做好了。