快手养佳品之特色蚝油牛肉

1将清洗好的牛肉切成薄片；葱、青椒和洋葱切成小块；姜和蒜切成片备用。

2在备好的牛肉盘里放入料酒、盐搅拌均匀，之后加入鸡蛋清、淀粉和植物油继续搅拌均匀，放置一旁腌制10分钟。

3在一个干净的碗中加入酱油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒和水淀粉搅拌均匀形成酱汁。

4锅内倒入适量的油，待油热了之后放入处理好的牛肉片进行炒制，直到半熟盛出来备用。

5另起锅倒入植物油，待油热了之后倒入蚝油、豆豉和海鲜酱爆锅，翻炒均匀。

6再放入准备好的葱姜蒜翻炒均匀。

7放入半熟的牛肉片、青椒和洋葱块翻炒均匀。

8倒入调好的酱汁不断的翻炒至熟了为止。

9出锅装盘就可以美滋滋的吃起来了。