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东北拉皮 清凉爽口夏季必备

东北拉皮的家常做法_清凉爽口夏季必备
时间:2017-11-08 10:14:35 厨师:高伟娜 出处:做饭网 4211人做过这道菜
东北拉皮我想是大家都听说过的一种美味,并且也是好多人的最爱,尤其是在炎热的夏季,更是许多人都想品尝的美味,并且东北拉皮在制作的过程中也是非常的简单,选择的用料,也是制作所以美味当中,最简单的了,而东北拉皮的味道却是十分的独特,可以说让人吃了还想再吃,可见这真的是一个很不错的美味,值得我们的关注和学习,那么你还在等什么呢?快来看看东北拉皮做法,相信这道买美美味就是你一直想要做的,相信这样的美味一定可以让你的家人和朋友们喜欢的,不信你来试试就知道了。
食材清单
  • 拉皮 500克
  • 黄瓜 2根
  • 香菜 3个
  • 胡萝卜 1个
  • 大葱 1根
  • 辣椒 2个
  • 适量
  • 味精 5克
  • 麻酱 10克
小技巧

1、买回来的拉皮打开之后,最好不要直接分开, 因为这样拉皮看着会比较烂。
2、把拉皮泡在水里,会更好的把拉皮分开。

东北拉皮的做法步骤
  • 东北拉皮步骤图1

    1把需要准备的拉皮、黄瓜、胡萝卜、香菜,大葱,都一一的准备好,然后用清水把它们洗干净,沥干水,放在一旁备用。

  • 东北拉皮步骤图2

    2然后用小刀把胡萝卜、黄瓜、香菜、拉皮、大葱都分别切丝,慢慢的摆放在盆子中。等待一会备用。

  • 东北拉皮步骤图3

    3再取一个洗好的碗,在里面放入适量的麻酱,同时在里面加入盐、味精,最后开始均匀的搅拌一下,放在一旁备用起来。

  • 东北拉皮步骤图4

    4把搅拌好的麻酱慢慢的倒在拉皮上,开始均匀的搅拌就可以了。

  • 东北拉皮步骤图5

    5一份新鲜可口的东北拉皮就大功告成了。

变化365

拉皮除了凉拌着吃,把它和青椒放在一起,做成《青椒香干炒拉皮》味道也不错。