东北拉皮 清凉爽口夏季必备
时间:2017-11-08 10:14:35
厨师:高伟娜
出处:做饭网
4222人做过这道菜
“东北拉皮我想是大家都听说过的一种美味,并且也是好多人的最爱,尤其是在炎热的夏季,更是许多人都想品尝的美味,并且东北拉皮在制作的过程中也是非常的简单,选择的用料,也是制作所以美味当中,最简单的了,而东北拉皮的味道却是十分的独特,可以说让人吃了还想再吃,可见这真的是一个很不错的美味,值得我们的关注和学习,那么你还在等什么呢?快来看看东北拉皮做法,相信这道买美美味就是你一直想要做的,相信这样的美味一定可以让你的家人和朋友们喜欢的,不信你来试试就知道了。”
食材清单
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拉皮
500克
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黄瓜
2根
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香菜
3个
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胡萝卜
1个
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大葱
1根
小技巧
1、买回来的拉皮打开之后,最好不要直接分开, 因为这样拉皮看着会比较烂。
2、把拉皮泡在水里,会更好的把拉皮分开。
东北拉皮的做法步骤
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1把需要准备的拉皮、黄瓜、胡萝卜、香菜,大葱,都一一的准备好,然后用清水把它们洗干净,沥干水,放在一旁备用。
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2然后用小刀把胡萝卜、黄瓜、香菜、拉皮、大葱都分别切丝,慢慢的摆放在盆子中。等待一会备用。
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3再取一个洗好的碗,在里面放入适量的麻酱,同时在里面加入盐、味精,最后开始均匀的搅拌一下,放在一旁备用起来。
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4把搅拌好的麻酱慢慢的倒在拉皮上,开始均匀的搅拌就可以了。
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5一份新鲜可口的东北拉皮就大功告成了。
变化365
拉皮除了凉拌着吃,把它和青椒放在一起,做成《青椒香干炒拉皮》味道也不错。