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养生好食谱 炖莲子银耳汤

炖莲子银耳汤的做法步骤_养生好食谱
时间:2017-11-07 19:54:37 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 3164人做过这道菜
说起银耳大家都不陌生,它是一款比较不错的食材,做出来的东西也是很好吃,莲子大家也都知道,一般都是长在荷花上,出淤泥而不染的号东西,是比较纯天然的东西,那么用这两种美味的食材做汤是怎样的呢,今天小编就把自己的经验跟大家分享一下,炖银耳莲子汤的做法是什么呢,下面就给大家具体介绍一下吧!
食材清单
  • 银耳 1个
  • 百香果 1个
  • 莲子 适量
  • 蜂蜜 20克
小技巧

1、莲子银耳汤首先需要注意的就是炖的量够一顿喝就可以了,不要做的太多了,时间长了味道就不好了,营养也会流失。
2、炖的时间不要太久了,否则银耳会被炖的不成型了,喝起来口感不好。

莲子银耳汤的做法步骤
  • 莲子银耳汤步骤图1

    1首先将准备好的食材银耳和莲子洗干净了,然后放在盘子里。

  • 莲子银耳汤步骤图2

    2将洗干净的银耳和莲子放在温水里浸泡一个小时左右。

  • 莲子银耳汤步骤图3

    3将泡好的银耳的黄根部切除掉。

  • 莲子银耳汤步骤图4

    4将泡好的莲子和去掉根的银耳放进准备好的锅中,加入清水,大概半锅的样子。

  • 莲子银耳汤步骤图5

    5盖上高压锅的盖子,设定到汤的位置就可以了。

  • 莲子银耳汤步骤图6

    6大概半个小时样子,差不多就煮好了。

  • 莲子银耳汤步骤图7

    7将煮好的银耳和莲子从锅里盛出来放进碗里,加入蜂蜜。

  • 莲子银耳汤步骤图8

    8把百香果用刀子从中间切开。

  • 莲子银耳汤步骤图9

    9用小勺子将百香果的果肉铲出来,也放在银耳和莲子汤里。

  • 莲子银耳汤步骤图10

    10看看现在美味的莲子银耳汤就已经做好了。

营养密语

银耳的营养价值和药用价值是比较高的,它不仅有消食的作用,还能增强抵抗能力,特别适合老人、小孩和身体抵抗力差的人食用。