1、莲子银耳汤首先需要注意的就是炖的量够一顿喝就可以了,不要做的太多了,时间长了味道就不好了,营养也会流失。
2、炖的时间不要太久了,否则银耳会被炖的不成型了,喝起来口感不好。
1首先将准备好的食材银耳和莲子洗干净了,然后放在盘子里。
2将洗干净的银耳和莲子放在温水里浸泡一个小时左右。
3将泡好的银耳的黄根部切除掉。
4将泡好的莲子和去掉根的银耳放进准备好的锅中,加入清水,大概半锅的样子。
5盖上高压锅的盖子,设定到汤的位置就可以了。
6大概半个小时样子,差不多就煮好了。
7将煮好的银耳和莲子从锅里盛出来放进碗里,加入蜂蜜。
8把百香果用刀子从中间切开。
9用小勺子将百香果的果肉铲出来,也放在银耳和莲子汤里。
10看看现在美味的莲子银耳汤就已经做好了。
银耳的营养价值和药用价值是比较高的,它不仅有消食的作用,还能增强抵抗能力,特别适合老人、小孩和身体抵抗力差的人食用。