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绿豆冰糖银耳汤 解暑最佳甜品

绿豆冰糖银耳汤的做法技巧_解暑最佳甜品
时间:2017-11-07 19:54:37 厨师:李海翠 出处:做饭网 3108人做过这道菜
在炎热的夏季,吃上一碗绿豆冰糖银耳汤那可是太美了,解暑降水效果非常好,是解暑最佳甜品。在干燥容易上火的的秋冬季也是可以喝的,对于人们的身体健康是有很大好处的。它的做法也非常简单,只是在做得时候要掌握几个技巧,就可以完全掌握绿豆冰糖银耳汤的做法,做绿豆冰糖银耳汤的技巧有这些,大家可以了解一下。
食材清单
  • 绿豆 100克
  • 银耳 20克
  • 枸杞 20克
  • 冰糖 少许
小技巧

1、注意煮绿豆冰糖银耳汤所用到的水都是凉水,如果泡银耳时间不够的话,可以用微温的水浸泡。
2、天热的时候,要把浸泡的绿豆和银耳放到阴凉的地方,浸泡也只需要几个小时就可能,为了节约时间,通常会晚上泡,第二天早上用。

绿豆冰糖银耳汤的做法步骤
  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图1

    1先要把绿豆洗干净加上适量的水,浸泡十几个小时。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图2

    2把银耳也处理一下,也需要浸泡,等到银耳完全泡发后洗干净,将水分沥干。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图3

    3下来把银耳的根蒂摘去,撕成小朵备用。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图4

    4在锅中加入水,把银耳放入锅中,盖上锅盖改中火煮开,再用小火煮上大约50多分钟。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图5

    5把绿豆放入继续煮上30多分钟。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图6

    6再把枸杞放入锅中,搅拌一下关火。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图7

    7放上冰糖,拌匀。

  • 绿豆冰糖银耳汤步骤图8

    8晾一下,就可以吃了,解暑最佳甜品—绿豆冰糖银耳汤就做好。

营养密语

绿豆冰糖银耳汤味美可口,受到许多朋友们的欢迎。它的作用非常多,可以养阴润肺,还有清热解毒的功效,去火的效果非常好。尤其是在炎热的夏季,可做为解暑必备甜品。