1、注意煮绿豆冰糖银耳汤所用到的水都是凉水,如果泡银耳时间不够的话,可以用微温的水浸泡。
2、天热的时候,要把浸泡的绿豆和银耳放到阴凉的地方,浸泡也只需要几个小时就可能,为了节约时间,通常会晚上泡,第二天早上用。
1先要把绿豆洗干净加上适量的水,浸泡十几个小时。
2把银耳也处理一下,也需要浸泡,等到银耳完全泡发后洗干净,将水分沥干。
3下来把银耳的根蒂摘去,撕成小朵备用。
4在锅中加入水,把银耳放入锅中,盖上锅盖改中火煮开,再用小火煮上大约50多分钟。
5把绿豆放入继续煮上30多分钟。
6再把枸杞放入锅中,搅拌一下关火。
7放上冰糖,拌匀。
8晾一下,就可以吃了,解暑最佳甜品—绿豆冰糖银耳汤就做好。
绿豆冰糖银耳汤味美可口,受到许多朋友们的欢迎。它的作用非常多,可以养阴润肺,还有清热解毒的功效,去火的效果非常好。尤其是在炎热的夏季,可做为解暑必备甜品。