1.芹菜叶不要摘除扔掉。可以一起炒,也可以留着做咸菜。
2.芹菜最好切得细一些,因为芹菜比较硬,不爱熟,随意要先下锅。我不建议在炒芹菜之前用热水煮一下,那样会导致营养价值流失。
3.传统的香干炒芹菜不需要放青椒。根据个人喜好。
1食材洗净切好备用。
2锅内放油,待油温热放入猪肉,炒至猪肉变成金黄色,倒入青椒、芹菜翻炒2分钟左右。
3放入香干、盐和红辣椒继续翻炒5分钟左右即可出锅。
1.芹菜中含有丰富的膳食纤维以及其他的维生素、铁、锌等营养物质,能够补充人体营养。
2.芹菜能够降血脂。同时能够去火。
3.香干是由大豆制成的。所以含有丰富的蛋白质。
4.香干中含有大量的钠,所以不适合糖尿病患者及肥胖人群经常食用。