油泼洋芋叉叉 美味可口家常小吃

1把土豆削皮以后洗干净，然后把洗净的土豆丝擦成丝。把擦好的土豆丝多用水投洗几遍，这样就可以把土豆里面的淀粉洗掉。

2用容易吸水的笼布把水分吸干净。

3把吸干水分的土豆丝放到盆子里面，然后在盆子里加入面粉，把土豆丝和面粉均匀的拌起来。

4把拌好的洋芋叉叉放入蒸锅蒸20分钟左右。

5等到洋芋叉叉蒸好以后，让它凉一会。

6把葱切成葱花，在锅里面倒入油，等到油热以后放入花椒炸出香味以后，捞出花椒。

7把切好的葱花倒入油中炸出香味。把油倒在刚刚蒸熟的洋芋叉叉上面，加一些盐拌匀，美味的油泼洋芋叉叉就做好了。