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冰糖雪梨银耳汤 润肺养颜又美味
时间：2017-11-08 10:36:49
厨师：孙小庆
出处：做饭网
3823人做过这道菜
“冰糖雪梨银耳汤是一道著名的养生汤，尤其适合秋天食用，雪梨可以润肺止咳，银耳也是滋阴的食品，两者一起炖更是可以抵抗秋天的上火干燥。汤中再加入止咳化痰的冰糖，养生功效更明显。这道汤不光男女老少可以喝，孕妇也可以喝哦。今天小编就带领大家做一下这道滋补养生汤。”
食材清单
- 雪梨 1个
- 银耳 100克
- 冰糖 10克
- 枸杞 5克
小技巧
1、冰糖不要多放，容易使人血糖升高。
2、银耳泡发后一定要撕成小块，便于熬汤容易。
3、如果没买到雪梨，普通鸭梨也可以代替。
4、喜欢汤甜味浓，冰糖又不能多放的话，还可以在汤中添加红枣来补充甜味，也养生。
冰糖雪梨银耳汤的做法步骤
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1先准备原材料，雪梨、银耳、冰糖和枸杞。
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2用水将银耳泡发，温水、冷水均可。小编喜欢用温水泡发，因为泡发速度快。银耳泡发好后，去掉底部黄色的部分，然后用手将其撕成小块。
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3雪梨洗净后，削掉果皮，去掉内部的果核，用滚刀切成小块，放到一旁待用。
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4因为银耳不易熟，要先将银耳用水煮到半熟时，再放入切好的雪梨。
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5在汤中放入事先备好的冰糖。
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6汤快熟时，加入枸杞。
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7熬好后的冰糖雪梨银耳汤，盛到碗中尽情的享用吧。
营养密语
冰糖雪梨银耳汤是一道著名的养生汤，也可以称为甜糖水。它十分可口，味道清淡，而且营养丰富。银耳很多人喜欢吃，滋阴补肾。雪梨可以润肺止咳，冰糖也可以止咳化痰。这道汤老少皆宜，孕妇也可以喝。养生作用很明显。
