芒果双皮奶 美容甜品简单做

1将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开，我们需要的只有蛋清。将蛋清中加入适量的白砂糖，打匀，备用。

2将牛奶倒入锅中，煮开后倒入碗中，冷却片刻，会看到一层奶皮结在牛奶上。【做饭网】

3将结好的奶皮用小刀沿着边缘挑开一个小口，把牛奶倒出，记得要在碗底留一些牛奶，防止奶皮粘在碗底。

4将倒出的牛奶和打好的蛋清混合在一起，搅拌均匀，用滤网过滤掉没有打碎的杂质和气泡。

5将过滤好的牛奶蛋清小心地沿着原来碗中奶皮挑开的小口倒入，一定要小心，倒入后，奶皮会重新浮上表面。

6将倒好的牛奶蛋清上盖好保鲜膜，放入蒸锅，继续蒸十五分钟左右，出锅冷却。

7将芒果顺着核切开，用刀切成小块，不要切断果皮。切好后，把果肉翻出，用刀刮下，就可以优雅地切出果粒了。

8将切好的果粒撒在双皮奶表面，这道芒果双皮奶就大功告成了。