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大厨来教您简单做菇意面酱

香菇意大利面酱怎么做入味_大厨来教您简单做
时间:2017-11-08 18:37:43 厨师:牛翠 出处:做饭网 3882人做过这道菜
生活中许多人爱吃意大利面,老公就是特别爱吃。这是一种源于意大利南部的食品,它的制法也是多种多样的,主要表现在酱汁上,任何材料都可以用在酱汁上,比如说香菇它的营养价值非常高,所以让大厨来教您简单做意大利面酱吧,下面就是香菇意大利面酱怎么做的具体方法,大家可以来了解一下。
食材清单
  • 意大利面 250克
  • 猪肉 20克
  • 西红柿 5克
  • 香菇 20克
  • 洋葱 10克
  • 橄榄油 20毫升
  • 10克
  • 黑椒粉 5克
小技巧

1、煮面的时候,在锅中放一些盐和花生油,是为了保持面条的美观。
2、然后煮出来之后,要过一下,这样面条有嚼劲。

香菇意大利面酱的做法步骤
  • 香菇意大利面酱步骤图1

    1锅中烧开水,把意大利面放到锅中,一边下一边用筷子拌一下,大概煮上10分钟左可就可以了。

  • 香菇意大利面酱步骤图2

    2面条熟了之后,将其捞出,放到凉水中过一下,沥干水分备用。

  • 香菇意大利面酱步骤图3

    3接下来我们就该做面酱,先在锅中放入少许的橄榄油,把切好的肉末放到锅中炒。

  • 香菇意大利面酱步骤图4

    4炒上一会儿,再放入适量的高汤。

  • 香菇意大利面酱步骤图5

    5接着把蘑菇、洋葱和黑椒粉都放到锅中继续炒。

  • 香菇意大利面酱步骤图6

    6然后把切好的番茄也放到锅中,等到番茄软之后,放入盐,然后翻炒一下就可以了。

  • 香菇意大利面酱步骤图7

    7接下来把酱汁与面拌好就可以吃了。

  • 香菇意大利面酱步骤图8

    8瞧,做好的酱和面,很好吃哟!

营养密语

香菇味道鲜美,素有“山珍”之称。它的营养丰富,含有多种维生素,食欲减退以及少气乏力的朋友食用有很好的帮助。同时这是一个抗癌效果非常好的食材,它可以直接进入癌细胞,抑制其生长。所以癌症初期或者是癌症术后的朋友可以食用它来防止癌细胞转移。