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电饭锅版巧克力蛋糕 简单又香甜美味

电饭锅版巧克力蛋糕的做法_绝对零失败的做法
时间:2017-11-08 10:39:42 厨师:微芬 出处:做饭网 4764人做过这道菜
电饭锅版巧克力蛋糕是一款外表诱惑内里蓬松柔软,吃起来味道浓郁巧克力的香气尽在口中,简直是在享受生活,做出这样一款蛋糕能够尽情品尝巧克力的诱惑吧,巧克力深受女孩子们的喜爱,它给人一种难以抵抗的诱惑,那这款蛋糕已经集合里巧克力和可可粉的精华完全可以抓住你的味蕾,而且电饭锅版巧克力蛋糕的做法简单,快来跟着我一起来动手做一做吧!
食材清单
  • 黑巧克力 60克
  • 无盐黄油 60克
  • 淡奶油 60克
  • 鸡蛋 2个
  • 可可粉 35克
  • 白糖 75克
  • 糖粉 少许
小技巧

蛋白霜放入蛋黄中时要采用切拌的方式,这样可以防止消泡。

电饭锅版巧克力蛋糕的做法步骤
  • 电饭锅版巧克力蛋糕步骤图1

    1黄油隔水融化,鸡蛋分离蛋白和蛋黄磕入碗中打散,巧克力切成碎块,所有材料准备就绪放一旁备用。

  • 电饭锅版巧克力蛋糕步骤图2

    2盆中加入软化的黄油、淡奶油和巧克力碎块,用打蛋器搅打至完全混合。

  • 电饭锅版巧克力蛋糕步骤图3

    3蛋白加入白糖用打蛋器打发,直到它体积膨大抡起打蛋器的头蛋白不往下流。

  • 电饭锅版巧克力蛋糕步骤图4

    4将蛋黄加入巧克力面糊中,搅拌均匀分次加入蛋白霜用刮刀切拌均匀后,把剩下的蛋白霜也用相同的方法将其混合,然后过筛可可粉搅拌均匀。

  • 电饭锅版巧克力蛋糕步骤图5

    5把混合好的蛋糕糊放入电饭锅中,按下煮饭的按键,等到跳到保温键后即可出锅。

  • 电饭锅版巧克力蛋糕步骤图6

    6蛋糕烤制好后倒扣在盘子中,表面撒上一层糖粉,一款香甜可口的电饭锅版巧克力蛋糕制作完成,用刀切成小块后在表面挤上奶油,那就更完美了。

变化365

电饭锅版蛋糕的做法有很多种,快来跟着我一起来看看吧,《酸奶蛋糕》、《枣泥蛋糕》、《蜂蜜蛋糕》等,做法简单动手试试吧!