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美味可口的番茄意面酱怎么做
时间：2017-11-09 14:07:34
厨师：樱花下天使
出处：做饭网
3635人做过这道菜
“我每次去吃意大利面的时候都特别喜欢面上的那个酱，在想为什么那么好吃，吃的让人欲摆不能，一个好吃的面必须要有好吃的配菜，不然怎么让人有食欲昵，意面上的酱非常繁多，比如蘑菇意大利面酱、黑胡椒意大利面酱、咖喱意大利面酱、番茄意大利面酱，那么小编为大家介绍这款正宗美味好吃番茄意大利面酱是怎么做的。”
食材清单
- 西红柿 1个
- 牛肉 50克
- 洋葱 适量
- 花生油 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
小技巧
1.牛肉末用料酒、蛋清腌制一下。
2.如何去掉番茄的皮，用菜刀在番茄上划个十字，然后往锅里煮一下，放凉以后就可脱皮了。
3.往往我们切洋葱的时候，一边切一边流泪，把洋葱放入冰箱放后再切就不流泪了。
番茄意大利面酱的做法步骤
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1准备好洋葱、番茄、牛肉末
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2把洋葱洗净，撕去外面那层皮，用菜刀切碎，番茄洗净，撕去外面那层皮，也用菜刀切碎。
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3锅中倒入花生油，等油冒白烟的时候，锅中放入洋葱，翻炒几下，把洋葱香味炒出来。
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4把切好的番茄也放到锅中。
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5翻炒几下，炒到番茄变软了，往锅中加入少许的冷水。
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6倒入牛肉末，用锅铲把牛肉搅一下。
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7煮到这道菜变成浓稠时加入盐、味精。
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8将刚炒好的洋葱西红柿汁放入到锅中，翻炒一下，放点白糖，继续炒。
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9再往锅中倒入黑胡椒粉，再用锅铲搅拌均匀。
营养密语
番茄意大利面酱不大会让人肥胖，卡路里的含量非常低，也非常容易吸收，能增加人的体抗力功效，还可以帮助人增加食欲。
