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豆腐蘑菇汤 怎一个鲜字了得
时间：2017-11-08 13:28:03
厨师：小陈同学
出处：做饭网
6038人做过这道菜
“冬天到了，该怎么让厨房小白们快速而又简单的喝到一碗汤呢？所以，小编今天要给大家介绍这一道非常简单，适合新手做的美味菜品——豆腐蘑菇汤。这道菜所使用的原材料也是十分的普通，只需要蘑菇和豆腐，就能做成鲜香四溢、热气腾腾的美味佳肴。这么简单又美味的一道菜，还在等什么呢？快来和小编一起学吧！Let's go!”
食材清单
- 蘑菇 150克
- 豆腐 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 大蒜 适量
- 小葱 适量
小技巧
1、豆腐尽量选择盒装的嫩豆腐，这样做出来的菜形状和口感会更好哦。
2、除了蘑菇以外还可以增加香菇、海鲜菇等菌菇类的食材，会碰撞出不一样的火花哟。
3、不喜欢味精的宝宝们可以不放味精哟。
豆腐蘑菇汤的做法步骤
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1将买回的香菇用手撕成条状，放入盆中备用。
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2盆中加入适量的清水，将撕好的蘑菇清洗干净。记得多洗两遍哟。
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3起锅，锅中放入适量的食用油。
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4待油热放入处理好的蘑菇，再加入适量的盐提味，然后进行翻炒至蘑菇变色。
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5将豆腐切成块放入锅中，同时锅中放入适量清水，盖上锅盖等烧开。
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6最后关火，放入事先切好的葱、蒜以及味精提味。
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7一碗豆腐蘑菇汤就大功告成啦！快来试试吧！
营养密语
1、豆腐蘑菇汤中含有大量的钙质以及许多人体所需的营养物质，因此豆腐无疑是老少皆宜的食物。
2、豆腐能很好的降低血脂。对于减肥或者三高人群有很大的帮助。
3、菌菇类的食物拥有高蛋白，对人体非常好。
