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豆腐蘑菇汤 怎一个鲜字了得

豆腐蘑菇汤的家常做法图解_怎一个鲜字了得
时间:2017-11-08 13:28:03 厨师:小陈同学 出处:做饭网 6013人做过这道菜
冬天到了,该怎么让厨房小白们快速而又简单的喝到一碗汤呢?所以,小编今天要给大家介绍这一道非常简单,适合新手做的美味菜品——豆腐蘑菇汤。这道菜所使用的原材料也是十分的普通,只需要蘑菇和豆腐,就能做成鲜香四溢、热气腾腾的美味佳肴。这么简单又美味的一道菜,还在等什么呢?快来和小编一起学吧!Let's go!
食材清单
  • 蘑菇 150克
  • 豆腐 200克
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 大蒜 适量
  • 小葱 适量
小技巧

1、豆腐尽量选择盒装的嫩豆腐,这样做出来的菜形状和口感会更好哦。
2、除了蘑菇以外还可以增加香菇、海鲜菇等菌菇类的食材,会碰撞出不一样的火花哟。
3、不喜欢味精的宝宝们可以不放味精哟。

豆腐蘑菇汤的做法步骤
  • 豆腐蘑菇汤步骤图1

    1将买回的香菇用手撕成条状,放入盆中备用。

  • 豆腐蘑菇汤步骤图2

    2盆中加入适量的清水,将撕好的蘑菇清洗干净。记得多洗两遍哟。

  • 豆腐蘑菇汤步骤图3

    3起锅,锅中放入适量的食用油。

  • 豆腐蘑菇汤步骤图4

    4待油热放入处理好的蘑菇,再加入适量的盐提味,然后进行翻炒至蘑菇变色。

  • 豆腐蘑菇汤步骤图5

    5将豆腐切成块放入锅中,同时锅中放入适量清水,盖上锅盖等烧开。

  • 豆腐蘑菇汤步骤图6

    6最后关火,放入事先切好的葱、蒜以及味精提味。

  • 豆腐蘑菇汤步骤图7

    7一碗豆腐蘑菇汤就大功告成啦!快来试试吧!

营养密语

1、豆腐蘑菇汤中含有大量的钙质以及许多人体所需的营养物质,因此豆腐无疑是老少皆宜的食物。
2、豆腐能很好的降低血脂。对于减肥或者三高人群有很大的帮助。
3、菌菇类的食物拥有高蛋白,对人体非常好。