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三鲜砂锅米线 一看就懂在家轻松做

三鲜砂锅米线的做法步骤_一看就懂在家轻松做
时间:2017-11-09 10:28:22 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 4622人做过这道菜
砂锅米线是一个老少皆宜的美食,它凭借着独特鲜美的味道受到了许多人的喜爱,我自然也是其中一个了。我是一个吃货,真的很爱吃美食,但就是因为我爱吃美食所以更加担心外边的美食不卫生或有添加剂,所以经常自己在家里制作美食,今天特别想吃三鲜砂锅米线所以就做了,真的非常美味,下面我就将三鲜砂锅米线的制作方法分享给大家,让吃货朋友们都能够自己在家轻松做!
食材清单
  • 西红柿 1个
  • 干贝 15克
  • 4只
  • 豆腐 1块
  • 米线 400克
  • 包菜 15克
  • 适量
  • 味精 适量
小技巧

1、倒油的时候砂锅里不能有水。
2、我用的是半个西红柿,这样不但不会影响米线的口味,汤也会更加鲜美哦。
3、干贝要提前半小时泡发,虾也要将虾线去掉;家里没有油菜了,所以我用的是切成丝的包菜。
4、三鲜是味道鲜美的三种食材,我用的是虾、干贝还有豆腐,可以根据自己口味放其他的食材哦。

三鲜砂锅米线的做法步骤
  • 三鲜砂锅米线步骤图1

    1在砂锅里倒入一层薄薄的油,然后将切成丁的西红柿放进去,用小火一直煮到西红柿出汁。

  • 三鲜砂锅米线步骤图2

    2之后放入已经提前泡发好的米线。

  • 三鲜砂锅米线步骤图3

    3紧接着放入干贝、虾还有青菜,再加入适量的热水,用小火一直慢慢煮。往锅中放食材的时候也一直都是小火哦。

  • 三鲜砂锅米线步骤图4

    4在加入切成片的豆腐,注意不要盖上砂锅盖子哦,期间也一直用小火煮5分钟左右。

  • 三鲜砂锅米线步骤图5

    5用筷子夹一根米线试一下,如果一下就能夹段,就证明已经熟了;最后往里面放入适量的盐和味精搅拌一下,就可以关火开吃啦!

变化365

米线的做法有很多,除了众多的的《砂锅米线》,还有很多,如:《鸡腿米线》、《酸菜鱼米线》等都非常的美味。