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剁椒多宝鱼 乐享其美味

美味的剁椒多宝鱼简单做法_乐享其美味
时间:2017-11-19 23:24:50 厨师:哈哈哈 出处:做饭网 4056人做过这道菜
在我们平时的饮食生活中,我们都喜欢在桌上有一道美味的鱼,在这么多种鱼中,我最喜欢吃的鱼莫过于多宝鱼,而多宝鱼最好吃的做法就是和剁椒一起煮,这样子煮出来的剁椒多宝鱼又美味又香甜,在吃滑滑的多宝鱼肉时又有剁椒微微的辣,真是人间美味。今天小编就来教大家如何做好吃美味的剁椒多宝鱼啦。
食材清单
  • 多宝鱼 1只
  • 剁椒 适量
  • 生姜 少许
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 酱油 少许
  • 生粉 少许
  • 白糖 少许
小技巧

1.多宝鱼有很多鱼刺,老人和小孩在吃的时候要特别小心。
2.挑多宝鱼时要挑选那些饱满凸出,角膜透明清亮并且鱼肉坚实的多宝鱼才比较新鲜。

剁椒多宝鱼的做法步骤
  • 剁椒多宝鱼步骤图1

    1首先,我们要把买回来的多宝鱼洗干净,它肚子里的全部东西很不干净都要处理掉,然后在用清水洗干净。洗干净后,在多宝鱼身上抹上一层薄薄的盐,料酒,然后腌制大概十五分钟左右。

  • 剁椒多宝鱼步骤图2

    2把准备好的生姜和香葱洗干净切好。再把姜丝和葱放入一个大碗里倒上少许植物油。然后把处理好的多宝鱼放进去大碗里,并且在鱼的身上盖上一层切好的剁椒。

  • 剁椒多宝鱼步骤图3

    3向锅里放适量水烧开后,把鱼放进去锅里蒸十分钟左右,然后把火关掉在虚蒸五分钟。把鱼小心端出来撒上葱花。【做饭网】

  • 剁椒多宝鱼步骤图4

    4另把锅烧热,放油,把切好的姜丝放进去炒,加点生粉,白糖,酱油和水,然后炒开,淋在蒸好的剁椒多宝鱼身上即可。

营养密语

1、剁椒多宝鱼主要是由剁椒和多宝鱼煮成的,多宝鱼具有美容养颜和提神补肾等好处。
2、剁椒里的营养还是比较丰富的,它还可以刺激我们人体的唾液和胃液分泌,增加食欲,除此之外还可以促进我们血液循环和御寒等等。