剁椒多宝鱼 乐享其美味

1首先，我们要把买回来的多宝鱼洗干净，它肚子里的全部东西很不干净都要处理掉，然后在用清水洗干净。洗干净后，在多宝鱼身上抹上一层薄薄的盐，料酒，然后腌制大概十五分钟左右。

2把准备好的生姜和香葱洗干净切好。再把姜丝和葱放入一个大碗里倒上少许植物油。然后把处理好的多宝鱼放进去大碗里，并且在鱼的身上盖上一层切好的剁椒。

3向锅里放适量水烧开后，把鱼放进去锅里蒸十分钟左右，然后把火关掉在虚蒸五分钟。把鱼小心端出来撒上葱花。【做饭网】

4另把锅烧热，放油，把切好的姜丝放进去炒，加点生粉，白糖，酱油和水，然后炒开，淋在蒸好的剁椒多宝鱼身上即可。