补血益气又美容养颜的羊肉汤

1羊肉切块，有冷的清水浸泡一个小时后，换一次清水，再浸泡一个多小时，去除羊肉的膻气。白萝卜去皮切块，姜块切片备用。

2将浸泡好的羊肉洗干净，起汤锅，放入羊肉、姜片和适量清水，烧开去除血水浮沫，捞起羊肉，用温水将羊肉上的浮沫清洗干净备用。

3另起一个汤锅，将羊肉、姜片、葱白部分的葱段以及适量清水放入锅里，再放入适量的盐大火烧开，撇去浮沫后，倒入适量黄酒，小火炖上45分钟后将萝卜倒入汤锅里，开大火烧开。

4烧开后转中火继续炖30分钟左右，调入适量的胡椒粉，尝尝盐味是否适中，随即出锅，撒上葱花香菜即可。