原味苏打饼干 妈妈放心吃

1做饼干的第一步肯定是要和面的，将面粉放在干净的盆里，酵母和苏打也放进去，然后用温水将面，和到表面看起来比较光滑的时候，用保鲜膜将面抱起来，醒上两个小时。

2将醒发好的面团切成馒头大小的剂子，然后擀成一个大薄皮，在上面均匀的抹上一层油，再撒上一层白糖。

3将面皮左右各折一下，重叠在一起。

4将重叠的面皮在揉成一个圆球，在擀成大薄皮，重复上面的动作两次就差不多了。

5最后擀好的面皮就不需要再重复了，这时拿擀面杖在面皮上固定一下，叉子在上面叉出均匀的小洞。

6整张面皮都要叉满了。

7用刀在面皮上切成自己喜欢的形状就可以了，然后放在烤盘里，在上面喷上一层水分防止干了，放置半个小时的样子，再放进烤箱考上20分钟，表面发黄的时候就是熟了。

8把小饼干放在盘子里，晾凉了就变脆了，可以吃原味苏打饼干了。