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葱香苏打饼干 简单美味方便

葱香苏打饼干的烤箱做法_怎么做简单美味饼干
时间:2017-11-09 14:34:24 厨师:沫源 出处:做饭网 5941人做过这道菜
葱香苏打饼干是种常见好吃的小零食,而且葱香苏打饼干制作比较简单方便,所需食材少,制作步骤简单易学,在家就可以买材料来制作,可以一边制作,一边看书看电视,可以丰富休闲时光,增加与家人一起的相处时光,所以一起来制作美味又健康的饼干吧
食材清单
  • 低筋面粉 130克
  • 黄油 30克
  • 奶粉 10克
  • 干酵母 3克
  • 小苏打 1克
  • 小葱 适量
  • 食盐 2克
  • 白芝麻 10克
  • 温水 40克
小技巧

需将小葱切成细末,这样口感会更加浓厚细腻,香味也会更加棒哦。

葱香苏打饼干的做法步骤
  • 葱香苏打饼干步骤图1

    1需把一份黄油按照20克和10克分开,然后分别切成小块放在一旁让它软化。

  • 葱香苏打饼干步骤图2

    2干酵母需用温水将之化开,再静置2分钟。

  • 葱香苏打饼干步骤图3

    3需把一份面粉分成两份分别为100克和30克,接着将洗净的小葱细腻地切成细末备用。

  • 葱香苏打饼干步骤图4

    4等待放在一旁的黄油软化好后,分别把面团用切好的小葱、盐等配料混合好揉成团妆,接着把油酥也用盐等配料混合好揉成团状,等待面团发酵半小时左右。

  • 葱香苏打饼干步骤图5

    5接着将发酵好的面团取出,用擀面棒擀成矩形的面片。把矩形面片的三分之一折起来再把剩下的三分之一再次叠起来,擀开,再重复,如此进行三次。再次擀开,放入油酥面团。

  • 葱香苏打饼干步骤图6

    6然后把油酥面团用擀面棒稍稍擀开。把矩形面片的三分之一处折起来。从矩形面片的另一端的三分之一处再次折起来。

  • 葱香苏打饼干步骤图7

    7接着用擀面棒压平,把油酥放在面片上,用擀面棒擀开来,再次折叠起来,如此重复三次。再次擀开呈长方形面片,越薄越好。切掉长方形面片多余的边缘,然后用叉子在面片上叉上整齐的小洞。

  • 葱香苏打饼干步骤图8

    8然后将长方形面片切成大小均匀的片,在烤箱里铺上油纸,依次按照顺序排入。入预热180度的烤箱,中层,上下火,约20分钟至饼干上色硬挺即可。

营养密语

葱香苏打饼干适合任何阶段的人食用,健康又美味,做法简单,还可以调节胃病,是一款美味简单健康的小零食。