一种做法千种营养 干锅千叶豆腐

1将锅内倒入适量的清水，把五花肉放进锅内加入姜片、葱段；开中火把肉煮7分熟即可。

2将半熟的五花肉晾凉之后切成片。

3将千叶豆腐、胡萝卜切成片；青红椒、干辣椒、蒜苗切成段；洋葱、大葱切成细丝，姜蒜切成碎末装盘备用。

4锅内倒入适量油烧热之后转为小火，将五花肉片倒进锅内煸出荤油就盛出来。

5锅内倒入少量的油再烧热，把备好的葱姜蒜爆锅，再放入干辣椒翻炒出香味。

6将备好的辣椒酱倒入锅内翻炒出红油即可。

7将五花肉片倒进锅内继续翻炒。

8将千页豆腐、胡萝卜一起倒入锅内再次翻炒。

9倒入料酒和生抽翻炒均匀。

10接着放入青红椒块，蒜苗翻炒一会。

11加入盐、鸡精、糖调味，之后撒上些许芝麻油翻炒均匀。

12准备一个干净的石锅，事先在锅底涂抹一层油，放入备好的洋葱丝。

13将锅内的食物倒入石锅内就可以开吃了。