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绿豆芽炒面 做法简单爽口又营养
时间：2017-11-09 15:28:27
厨师：李海翠
出处：做饭网
4329人做过这道菜
“炒面也就是炒面条，搭配上辅料就可以炒了，很简单。通常一个人吃饭，我就会做炒面，简单也不失营养。昨天在早市上看到一些绿豆芽非常新鲜，就买了一些，就用它来炒面吧。那么，绿豆芽炒面怎么做好吃，下面的做法简单爽口又营养，大家可以跟着来做，很短的时间就可以搞定。”
食材清单
- 面条 500克
- 猪肉 50克
- 绿豆芽 100克
- 干红辣椒 3个
- 鸡精 3克
- 花椒油 5毫升
- 老抽 5毫升
- 盐 10克
- 花生油 适量
小技巧
1、注意蒸出来的面条，炒得时候就不会粘在一起了，煮得没有这个效果。
2、炒面的时候，火不要开得太大，以免糊锅。
3、不喜欢吃辣的朋友也可以不放，建议少放一些，这样做出来外观会漂亮。
绿豆芽炒面的做法步骤
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1先要把买来的湿面条，放到蒸屉上蒸5分钟。
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2然后放凉水中过一下。
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3接下来，在锅中放入花生油和花椒油，再把姜、辣椒以及葱爆香。
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4然后把切好的肉丝放到锅中进行煸炒,放入老抽再炒几下。
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5接着把绿豆芽放到锅中翻炒,放入适量的盐和鸡精。
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6把面条放入锅中翻炒，盖上盖子焖上2分钟即可。
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7盛盘就可以食用了，味道不错哟，超级简单的绿豆芽炒面大家不妨也来做吧！
营养密语
绿豆芽炒面营养非常丰富，含有大量的维生素C ，可以清除脂肪堆积，预防坏血病；还富含维生素B2，对经常会犯口腔溃疡的人都很好的预防作用，对于便秘也有一定的缓解。总之，绿豆芽是一种减肥效果非常好的蔬菜，所以受到许多减肥人士的钟爱。
