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浓浓一口巧克力布丁 纵享丝滑
时间：2017-11-09 17:08:24
厨师：差不多先生
出处：做饭网
3593人做过这道菜
“慵懒的午后，刚刚从午睡中醒来的你是否还有一点恍惚，感觉经历了一上午的工作，身心都需要得到放松呢。这个时候适当的吃一点下午茶应该是一件再好不过的事情了。巧克力布丁怎么样？醇香的巧克力经过烹饪保留了原有的味道，而口感却变得丝滑且柔软，似乎有一种入口即化的感觉。浓浓的咬上一口，纵享丝滑。仿佛整个人都沉浸在巧克力香甜而细腻的海洋中，又似乎回到了孩提时代母亲的怀抱里，立刻为你的身心补充能量，以最佳的状态应对下午的工作和生活。今天小编为大家带来的就是自己动手制作的巧克力布丁，让我们来一探究竟吧。”
食材清单
- 牛奶 300克
- 巧克力 40克
- 吉利丁片 15克
- 白糖 30克
小技巧
1.整块的巧克力融化起来很慢，所以在煮之前要先切碎。
2.巧克力推荐选用黑巧克力，制作出来的布丁味道最好。
3.住煮牛奶的时候和制作布丁液的时候都要充分的搅拌，避免产生硬结。
巧克力布丁的做法步骤
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1将巧克力从冰箱中取出切碎。
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2将牛奶、巧克力碎和白糖倒入锅中，用小火煮五分钟左右，煮的时候要不停的搅拌。
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3将吉利丁片放入水中泡软后倒入煮好的牛奶液中。
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4布丁液搅拌均匀后，倒入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏2小时左右即可食用。
营养密语
1.吉利丁片是从动物骨骼中提取出来的胶质，富含人体所需的蛋白质，能够促进人体肠胃蠕动，增强消化及增强体质。
2.黑巧克力能够快速为人体补充糖分，适合易低血糖人群随时使用。
3.黑巧克力能够平衡血压，增强心脏搏动，保护心脏。
