1.需要注意的就是在煎荷包蛋的时候不用在荷包蛋里放盐了,要不在放酱油的时候就特别咸了,没有办法吃了。
2.煎荷包蛋的时候火不要太大了,要不容易将荷包蛋煎糊了,味道就变苦了,颜色看起来也不香甜。
1将生抽放在碗里,鸡蛋和白糖同时都放在盘子里备用。
2在锅里放入一点油,然后将其烧热。
3把鸡蛋直接打进锅里,进行煎制,煎上大概两分钟。
4将鸡蛋的下面反过来,把上面也炸一下,两面都煎成金黄色就行了。
5把煎好以后的鸡蛋放在盘子里待用。
6将酱油倒进锅里,火不要太大了。
7再加入一点点清水,和酱油搅拌在一起。
8再加入一勺白糖。
9用小火搅拌均匀了,直到汤汁被烧开就可以关火了。
10把煮好的汤汁直接浇在煎好的荷包蛋上就行了。
11美味的早餐酱油荷包蛋就做好了,可以配上烙饼、烧饼一起吃。
鸡蛋的营价值也是很高的,处理做荷包以外,还可以做其它的美味的,比如《鸡蛋羹》《鸡蛋汤》和《酱鸡蛋》等等,不仅都很好做,而且也很好吃的,大家在家里可以尝试着学着做一下。