萝卜炖排骨 强力补钙美味又滋补

1做萝卜炖排骨，先要购买新鲜的食材，排骨要选择肥瘦相间的，先在开水中焯一下。

2把白萝卜清洗干净，切成滚刀块放到开水中汆一下，大概需要3-4分钟，捞出备用。

3锅中放入适量的油，把姜，花椒，八角，豆瓣酱放到锅中进行翻炒。

4把排骨放到锅中翻炒，加入少许的料酒、老抽、生抽以及糖，翻炒，再加入水炖上30分钟，放入萝卜，再炖上十几分钟，就可以出锅了。撒上少许香菜、味精就可以出锅了。