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美味健康二者兼顾的松花蛋

松花蛋的简便制作方法_美味健康二者兼顾
时间:2017-11-10 15:05:46 厨师:差不多先生 出处:做饭网 4147人做过这道菜
从小我就喜欢吃松花蛋,松花蛋的家常吃法一般是皮蛋头花或者陈醋皮蛋等等,我当然对这些菜肴爱不绝口,不仅如此,我还习惯直接食用松花蛋。感觉嚼起来很有弹性,仿佛在吃橡皮糖一般。长大后知道外面买回来的松花蛋里面含有铅,专家是不建议大家经常食用的,所以在美味的诱惑下,我决定自己动手制作松花蛋。制作过程相对复杂,制成的时间也相对较长,但是一方面想到很快就能吃到美味,另一方面又体会了动手的乐趣,而且好饭不怕晚,自己制作的吃起来放心,真的是美味健康二者兼顾。好啦,下面跟着我的步伐,一起来看看松花蛋的制作方法吧。
食材清单
  • 鸡蛋 500克
  • 糠皮 100克
  • 石灰粉 100克
  • 纯碱 50克
  • 草木粉 50克
  • 食盐 100克
  • 黄泥 300克
小技巧

1.用家养的鸡蛋制作出来的松花蛋营养价值更高而且更有嚼劲。
2.制作松花蛋的时候建议佩戴手套,因为石灰粉容易灼伤皮肤。

松花蛋的做法步骤
  • 松花蛋步骤图1

    1将石灰粉、黄泥、纯碱以及草木灰放置于一个盆中,充分搅拌后加入食盐和水。

  • 松花蛋步骤图2

    2将鸡蛋放入盆中浸泡,使混合物覆盖鸡蛋表面。

  • 松花蛋步骤图3

    3将覆盖混合物的鸡蛋放置于糠皮中,使其沾满糠皮。

  • 松花蛋步骤图4

    4将松花蛋静置2个月左右即可食用。

营养密语

1.松花蛋含有丰富的矿物质,脂肪和热量的含量却不高,能够有效的补充人体所需矿物质。
2.松花蛋能够增进食欲、促进食欲、增强身体吸收营养物质的能力。
3.松花蛋能够有效的保护心脑血管并能够提高智力。