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玉米渣窝窝头 健康早餐健脑益智就吃它
时间：2017-11-10 12:56:23
厨师：小陈同学
出处：做饭网
9847人做过这道菜
“今天小编要给大家介绍的是一道很简单的早餐——玉米渣窝窝头。这可以说是一道非常健康的早餐了，因为玉米渣本身含大量纤维，能够促进消化，因此早上当早餐吃是很好的选择哦。同时，玉米本身能够降血脂、降血糖，对于中老年人来说是有很大的好处的，话不多说，就让我们一起看看如何在家轻松制作这道早餐呢？”
食材清单
- 玉米面 70克
- 玉米渣 25克
- 面粉 50克
- 酵母 3克
小技巧
1、面粉中可以加入少量的糖，这样做出来的窝窝头会更甜一点，如果本身已经有高血糖、高血脂的就建议不要加糖了。
2、面粉里的水得一点一点的加，如果一下子全加进去容易使面团过湿。
玉米渣窝窝头的做法步骤
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1拿一个盆，将买回的玉米面、玉米渣、面粉、酵母混合在一起。
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2在混合好的面粉中加入适量的清水搅拌成面团，然后放置在阴凉处醒发，发酵至大小大约是原面团的2倍即可。
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3将醒发好的面团切成小块，然后揉成如图所示的形状准备上锅蒸。
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4开大火，锅里放入适量清水，然后将制作好的窝窝头放在蒸垫上盖上锅盖，蒸25至30分种即可出锅。是不是很方便呢？快来自己动手，让自己的早餐更加健康起来吧！
营养密语
1、多吃玉米渣能够很好的预防癌症的产生，同时，对于老年人来说能够起到健脑的作用，因此，中老年朋友宜多吃玉米渣。
2、玉米渣本身含的热量极低，所以不用担心多吃变胖，反而多吃玉米渣能够促进肠道蠕动，从而加速身体排泄。
