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简单又快手的开胃菜 东北油焖尖椒
时间：2017-11-10 16:17:45
厨师：哇塞的姑娘
出处：做饭网
5791人做过这道菜
“油焖尖椒是东北常见的家常菜，它以尖椒为主要食材制作成的一道菜肴。东北油焖尖椒不仅能够开胃，还能补充营养，关键是做法还非常简单。即使是不会做饭的人也会立即学会。今天就来分享这款简单易做又不失营养的菜品—东北油焖尖椒，还不赶紧行动起来。”
食材清单
- 尖椒 10个
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 大蒜 适量
小技巧
1、尖椒一定要选择小巧的，不辣的。
2、清洗过的尖椒要擦干净，以免入锅的时候油四处迸溅。
3、锅内的油不要放的太多，比炒菜时多一点即可。
4、焖尖椒的时间不要太长，5分钟即可。
东北油焖尖椒的做法步骤
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1将尖椒摘在水龙头下洗净，接着放进盘里备用。
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2锅内倒入油，把油烧热之后将处理好的尖椒逐个放进锅里开始煎制。
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3看到尖椒的一面变成灰褐色的时候翻过来开始煎另一面。
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4看到尖椒软了时候加入醋、酱油、糖、盐和淀粉调味，转为小火焖几分钟。
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5最后加入蒜末，看到汤汁快没了的时候关火盛盘出锅食用。
营养密语
尖椒含有 的营养物质比较多，其功效和作用也自然很大。
1、能够缓解机体身体和精神上的疲惫感，有效的改善心理状况；
2、其中有一种叫做辣椒素的成分，它能够加速机体新陈代谢的速度，从而达到减肥降脂的功效；
3、它能够刺激我们的味蕾，能够调节人的胃口，具有开胃消食功效。很适合食欲不振，精神萎靡的人食用。
4、能够预防心脏疾病的发生，具有保护心脏的作用。
