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简单又快手的开胃菜 东北油焖尖椒

东北油焖尖椒的正宗做法_简单又快手的开胃菜
时间:2017-11-10 16:17:45 厨师:哇塞的姑娘 出处:做饭网 5765人做过这道菜
油焖尖椒是东北常见的家常菜,它以尖椒为主要食材制作成的一道菜肴。东北油焖尖椒不仅能够开胃,还能补充营养,关键是做法还非常简单。即使是不会做饭的人也会立即学会。今天就来分享这款简单易做又不失营养的菜品—东北油焖尖椒,还不赶紧行动起来。
食材清单
  • 尖椒 10个
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
小技巧

1、尖椒一定要选择小巧的,不辣的。
2、清洗过的尖椒要擦干净,以免入锅的时候油四处迸溅。
3、锅内的油不要放的太多,比炒菜时多一点即可。
4、焖尖椒的时间不要太长,5分钟即可。

东北油焖尖椒的做法步骤
  • 东北油焖尖椒步骤图1

    1将尖椒摘在水龙头下洗净,接着放进盘里备用。

  • 东北油焖尖椒步骤图2

    2锅内倒入油,把油烧热之后将处理好的尖椒逐个放进锅里开始煎制。

  • 东北油焖尖椒步骤图3

    3看到尖椒的一面变成灰褐色的时候翻过来开始煎另一面。

  • 东北油焖尖椒步骤图4

    4看到尖椒软了时候加入醋、酱油、糖、盐和淀粉调味,转为小火焖几分钟。

  • 东北油焖尖椒步骤图5

    5最后加入蒜末,看到汤汁快没了的时候关火盛盘出锅食用。

营养密语

尖椒含有 的营养物质比较多,其功效和作用也自然很大。
1、能够缓解机体身体和精神上的疲惫感,有效的改善心理状况;
2、其中有一种叫做辣椒素的成分,它能够加速机体新陈代谢的速度,从而达到减肥降脂的功效;
3、它能够刺激我们的味蕾,能够调节人的胃口,具有开胃消食功效。很适合食欲不振,精神萎靡的人食用。
4、能够预防心脏疾病的发生,具有保护心脏的作用。