寒冷的冬季必备菜 红烧羊肉炖萝卜

1将买回来的萝卜进行处理，洗干净后切成小薄片，羊肉也洗干净了，剁成小块后洗净，放在一边备用。

2在锅里倒入半锅的清水把羊肉放进去，加入姜片盖锅将羊肉煮一下，煮到汤烧开以后就可以开锅把羊肉捞出来洗干净，放在一边将水控干净。

3切好的萝卜块放在锅里垫底用。将羊肉也放进去，放入准备好的调料葱段、红枣和羊肉调料包，加水没过羊肉，盖上盖子用大火烧开了。

4将盖子打开，用筷子试一下看看萝卜是不煮熟了，熟了以后加入盐、生抽、老抽、白糖和红烧汁进行调色调味，用小火炖上40分钟。

5揭开锅盖，把羊肉用筷子扎一下熟了就可以出锅了。把做好的羊肉放在盘子里就做好了。