1、倒蚝油和酱油时,要绕圈倒比较好。
2、煮出来的面条要用凉水冲就为了把面条表面的淀粉冲干净,这样吃起来才劲道。
3、这个炸酱除了吃面,还可以炒饭呢!
1首先冷油把切好的葱炒一下,然后把肉和切碎的洋葱也放到锅中炒到没有水分。
2接下来把白糖、蚝油、酱油放到锅中炒,再把春酱放到锅中,改小火炒,大概需要10来分钟,就可以看到有浮出来的油层。
3看,这是炸好的酱了,可以一次多做一些,放到冰箱中冷藏好,需要时拿出来吃,很方便。
4接下来就该煮面了,把煮好的面用凉水冲干净,冲上3次就差不多了。
5锅中放适量的油,不用等油热就可以把葱放进去,这样葱不易糊,等它慢慢的炒香,变颜色。
6接下来把角瓜和洋葱都放到锅中炒到没有水分,把炸好的酱放到锅中一起炒。
7再把煮好的面条放到锅中,拌匀就可以吃了。吃得时候,也可以根据自己口味少放一些盐。
韩国正宗炸酱面是非常美味的,受到许多朋友的喜爱。那么炸酱面还有许多制作方法,例如:《山东炸酱面》、《香菇肉丁炸酱面》、《香辣炸酱面》、《鱼家炸酱面》等等。