纯玉米面窝窝头 均衡饮食很关键

1将玉米面、面粉、糯米粉按照4:1：1的比例，将所有的面粉在盆子中混合在一起，用温水均匀搅拌开来，成小面絮状。

2然后将揉好的面团用保鲜膜盖好，发酵二十分钟左右。接着将面团搓成如左图所示的形状也就是条状。

3然后将搓成条状的面团切成几个小面团。然后取一个面团子揉成球状。

4将面团放在手掌心，用大拇指摁出一个小窝，沿着边缘接着摁一圈。然后美味的窝窝头就成型了。

5接着冷水上蒸锅，蒸十八分钟左右，焖五分钟之后再开锅。将煮熟的纯玉米面窝窝头装盘就可以了。