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纯玉米面窝窝头 均衡饮食很关键

纯玉米面窝窝头的做法窍门_做出营养健康美味
时间:2017-11-11 14:16:33 厨师:沫源 出处:做饭网 9178人做过这道菜
突然想起来妹妹说很久没有吃过窝窝头了,窝窝头这个词在我脑海中出现,随之各种窝窝头的图像在我眼前闪过。这其中最爱的自然是原汁原味的纯玉米面窝窝头了,这道菜制作步骤尤其简单,食材的话也是精简呀,准备食材起来非常方便,那么就要思考了,这么美味又简单的纯玉米面窝窝头是怎么做出来的呢?那就跟随我的脚步一起来学做起来吧,吃些粗娘有益身体,均衡饮食很关键哦~
食材清单
  • 玉米面 200克
  • 糯米粉 50克
  • 面粉 50克
  • 白砂糖 少许
小技巧

1、揉的面不需要太软,不仅会影响口感,还会让窝窝头不容易成型。
2、用冷水蒸窝窝头之后,再焖五分钟,可以使窝窝头的口感风味更加香甜。【做饭网】

纯玉米面窝窝头的做法步骤
  • 纯玉米面窝窝头步骤图1

    1将玉米面、面粉、糯米粉按照4:1:1的比例,将所有的面粉在盆子中混合在一起,用温水均匀搅拌开来,成小面絮状。

  • 纯玉米面窝窝头步骤图2

    2然后将揉好的面团用保鲜膜盖好,发酵二十分钟左右。接着将面团搓成如左图所示的形状也就是条状。

  • 纯玉米面窝窝头步骤图3

    3然后将搓成条状的面团切成几个小面团。然后取一个面团子揉成球状。

  • 纯玉米面窝窝头步骤图4

    4将面团放在手掌心,用大拇指摁出一个小窝,沿着边缘接着摁一圈。然后美味的窝窝头就成型了。

  • 纯玉米面窝窝头步骤图5

    5接着冷水上蒸锅,蒸十八分钟左右,焖五分钟之后再开锅。将煮熟的纯玉米面窝窝头装盘就可以了。

营养密语

五谷杂粮多吃有益,健脾养胃,滋养身体,口感香甜,玉米富含营养,补充人体所需的营养物质。