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营养好吃的最佳搭档 牛肉炖萝卜土豆

家常美味牛肉炖萝卜土豆的做法_营养好吃的最佳搭档
时间:2017-11-11 13:35:57 厨师:谈翠翠 出处:做饭网 3784人做过这道菜
牛肉是大家经常会吃用到的一种食材,它的营养价值是很高的,成为了老少皆宜的一种美味,多吃牛肉可以增加人体所必需的一些营养物质,而且不会发胖,还能减肥,真是不错好东西,冬天来了炖上一锅牛肉真是美的享受,家常美味牛肉炖萝卜土豆的做法是什么呢,喜欢的朋友一起来学习一下吧!
食材清单
  • 牛肉 400克
  • 白萝卜 1根
  • 红萝卜 1根
  • 辣椒 3个
  • 小葱 1根
  • 1块
  • 适量
小技巧

1、牛肉的炖制过程是比较漫长的,在炖制的过程中不可以离开人,否则会把肉炖糊的,还不会熟。
2、如果发先汤都被炖没有了,但是肉还不熟就需要再加汤,一定要用热水,保持汤的原汁原味。

牛肉炖萝卜土豆的做法步骤
  • 牛肉炖萝卜土豆步骤图1

    1将买回来的牛肉进行处理,洗干净后切成小块备用。

  • 牛肉炖萝卜土豆步骤图2

    2将萝卜和土豆洗干净后去皮,切成大小均匀的小块。

  • 牛肉炖萝卜土豆步骤图3

    3在锅里加入适量的油烧热了,加入辣椒、葱花和姜片煸炒出香味后,放入牛肉进行翻炒,防止糊锅可以加入一点点开水进去,需要炒上七八分钟的样子。

  • 牛肉炖萝卜土豆步骤图4

    4把萝卜和土豆块也放锅中,继续翻炒,再炒上两分钟差不多都炒均匀了。

  • 牛肉炖萝卜土豆步骤图5

    5在锅里加入清水,没过肉和萝卜就行,盖上锅盖用大火烧开了,再用小火慢炖半个小时就炖好了,出锅的时候加入盐。

  • 牛肉炖萝卜土豆步骤图6

    6把炖好的牛肉萝卜土豆盛出来放进盘里,美味的家常美味牛肉炖萝卜土豆就成了,是不是很简单呢?

营养密语

牛肉的营养价值是比较高的,里面蛋白质、钾、铁和锌的含量是很高的,多吃牛肉好处多多,它不仅可以暖胃,而且还有强筋健骨的神奇功效。