红烧野猪肉 纯天然的美味

1首先将野猪肉洗干了然后放在盆里，用料酒腌制半个小时左右。

2在锅中倒入半锅清水，放入姜片，把野猪肉放进去煮一下，水煮沸了，野猪肉变了颜色就可以了。

3把野猪肉从锅里捞出来。野猪肉洗干净后把它切成小块，依据自己的喜好切就可以了。

4把野猪肉放进锅里将里面的油爆炒出来，这样红烧的时候就不是很腻了，炒的比较干的时候就行了。

5把野猪肉放在盘里待用。同时在锅里放入适量的油，把冰糖放进去炒一下，直到冰糖完全融化了。

6把野猪肉放进去翻炒一下，炒到上面都沾满糖色。这时就可以加入生抽。

7加入黄酒和老抽，再加入调味料八角、桂皮、山楂和香叶，用大火烧开后，小火焖上半个小时。

8打开锅盖，看看汤汁差不多都剩下精华的部分了。把红烧野猪肉盛到盘子里就做好了。