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比肯德基还好吃的黑胡椒鸡翅

如何用烤箱制作黑胡椒烤鸡翅_比肯德基好吃
时间:2017-11-10 15:49:33 厨师:差不多先生 出处:做饭网 3519人做过这道菜
小的时候总是拉着妈妈带我去吃肯德基,尤其喜欢吃肯德基的鸡翅,感觉非常酥脆。长大后自己开始学习做菜,为了回忆一下小时候吃鸡翅的感觉,今天小编自己动手制作烤箱版的鸡翅。这次小编选择的口味是黑胡椒和蜜汁的综合版,所以这款黑胡椒烤鸡翅既能够开胃,又很香甜,重点是自己烤出来的鸡翅吃的很放心,而且经过劳动获得的食物,吃起来就是比直接花钱买来的鸡翅香,下面我就把这款比肯德基好吃的烤箱版黑胡椒鸡翅的做法教给大家,感兴趣的朋友也动手试试吧。
食材清单
  • 鸡翅 300克
  • 食盐 30克
  • 白糖 30克
  • 料酒 20毫升
  • 干辣椒 10克
  • 蜂蜜 30克
  • 黑胡椒粉 10克
小技巧

1.一定要在鸡翅的背部开口,这样腌制起来才能更入味。
2.鸡翅的腌制时间越长,烤出来的味道越好,所以不着急的话推荐腌制24小时左右。
3.烤盘上一定要铺锡纸,这样一是避免鸡翅粘连,二是烤盘更容易清洁。
4.鸡翅涂好蜂蜜后很容易烤糊,所以中火3分钟左右即可。

黑胡椒烤鸡翅的做法步骤
  • 黑胡椒烤鸡翅步骤图1

    1鸡翅在室温下解冻后,洗净,用刀在鸡翅上开口。

  • 黑胡椒烤鸡翅步骤图2

    2将食盐、白糖、料酒、干辣椒和鸡翅充分搅拌,腌制24小时左右。

  • 黑胡椒烤鸡翅步骤图3

    3烤盘上铺锡纸,将鸡翅整齐地摆放上去(中间留点空隙),送入烤箱,中火烤40分钟左右。

  • 黑胡椒烤鸡翅步骤图4

    4将鸡翅取出,表面涂蜂蜜后再次放入烤箱,中火烤三分钟左右后立马取出,撒黑胡椒后即可食用黑胡椒烤鸡翅。

营养密语

1.黑胡椒烤鸡翅中含有丰富的蛋白质和氨基酸,但是脂肪的含量却相对较小,非常适合肥胖人群经常食用。
2.蜂蜜可以直接被人体吸收,富含维生素、无机盐及葡萄糖和钙等物质。蜂蜜能够美容养颜,顺气通便。