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木瓜鸡蛋炖牛奶 香甜诱人味道棒
时间：2017-11-10 16:46:27
厨师：孙小庆
出处：做饭网
3816人做过这道菜
“木瓜鸡蛋炖牛奶是一道非常好吃的甜品，香甜诱人、营养丰富。里面既有木瓜的香甜，又有鸡蛋的爽滑，还有牛奶的醇香。甜品里面的鸡蛋是我们常吃的营养丰富的食物，木瓜可以丰胸美白，牛奶含有丰富的钙质，这道甜品老少皆宜，尤为适合女孩子喝。今天，我们就来一起做一做木瓜鸡蛋炖牛奶，怎么做香甜诱人，大家要注意一下。闲暇时大家不妨动手做一做。”
食材清单
- 木瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 300克
- 白糖 5克
小技巧
1、对于老年人或者血糖高的人来说，牛奶 最好选用低脂低糖的。
2、做甜品鸡蛋一定要用鲜鸡蛋。
3、这道甜品可以将木瓜最后放入，也可以将木瓜直接放入鸡蛋牛奶混合液里炖。
木瓜鸡蛋炖牛奶的做法步骤
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1拿两个鲜鸡蛋，打碎后放到到碗中，用打蛋器打散，使蛋清和蛋液混合均匀。
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2打散后的鸡蛋用滤网过滤两次，去除里面的蛋筋和浮沫。
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3等鸡蛋液中的蛋筋和浮沫去除后，将牛奶加入后用打蛋器混合均匀。加入适量的白糖，等碗内液体上的泡沫消失后，放入蒸锅中。
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4先将蒸锅放置于火上，里面的水沸腾后，将蒸碗放到蒸锅上层，蒸制15分钟，小火。蒸制过程中，准备好木瓜，将新鲜木瓜去皮去瓤后切成小块。
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5鸡蛋牛奶蒸好后端出来，放入切好的木瓜，这道木瓜鸡蛋炖牛奶就完成了。
变化365
木瓜可以做很多甜品，味道非常鲜美。例如：《木瓜炖雪蛤》、《牛奶木瓜西米露》、《木瓜山药玉米汤》、《银耳木瓜汤》等等。
