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孜然羊肉洋葱 教你一招去腥味

孜然羊肉洋葱的做法_教你一招去腥味
时间:2017-11-12 10:44:29 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 3092人做过这道菜
还记得小的时候最讨厌羊肉的味道,尤其是一闻到羊肉的那股腥味,真的就没有什么食欲了。后来长大经常和朋友们一起出去吃饭,大家难免会吃火锅和羊肉串,我也就慢慢的习惯了羊肉的味道,也开始喜欢上了各种不同口味的羊肉。今天就和大家一起来分享我自学的一道孜然羊肉洋葱的做法,喜欢的朋友可以自己试一试孜然羊肉洋葱的做法。
食材清单
  • 羊肉 500克
  • 淀粉 适量
  • 洋葱 2个
  • 大葱 1根
  • 生抽 10毫升
  • 料酒 10毫升
  • 孜然粉 20克
  • 5克
  • 老抽 适量
  • 孜然粒 10克
  • 花椒粉 适量
小技巧

在做这道菜的时候,如果喜欢可以根据自己的需要,在做的时候加一些辣椒面,味道真的也是不错的。

孜然羊肉洋葱的做法步骤
  • 孜然羊肉洋葱步骤图1

    1把羊肉切片,接着用水泡一泡,然后洗干净。把洗净的羊肉放到盘子里面,然后加入淀粉、生抽、料酒和孜然粉拌匀,然后腌制一会。

  • 孜然羊肉洋葱步骤图2

    2在锅里面倒入油,把羊肉倒入锅里面翻炒,等到羊肉变色以后放入盐、老抽和孜然粒炒匀盛出锅。

  • 孜然羊肉洋葱步骤图3

    3倒一些油在锅里面,等到油热以后把已经切好的洋葱倒入锅里面,然后加入盐以后翻炒。

  • 孜然羊肉洋葱步骤图4

    4【做饭网】等到洋葱快熟的时候,倒入已经炒好的羊肉,然后加入花椒粉、孜然粒、芝麻。

  • 孜然羊肉洋葱步骤图5

    5把葱切成葱花,然后把切好的葱花洒在锅里面,拌匀以后就可以出锅了。

  • 孜然羊肉洋葱步骤图6

    6把已经炒好的孜然羊肉洋葱盛到盘子里,看着就特别的好吃吧。

变化365

羊肉滋补的功效大家都是知道的,其实除了可以做成孜然羊肉洋葱以外,还可以做成《新疆炒烤肉》、《羊肉炖萝卜》、《葱爆羊肉》,试一试不同口味的羊肉吧。