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牙签孜然牛肉 体会别样牛肉味道

家常牙签孜然牛肉的做法_这样做出的牛肉家人更爱吃
时间:2017-11-11 16:19:13 厨师:龙彩霞 出处:做饭网 4521人做过这道菜
提到牙签肉,大家一定不会陌生。牙签肉是一道很受欢迎的一道菜,不过很多地方的美食里面都有牙签肉的身影,所以小编觉得牙签肉更适合叫做小吃。有时候牙签肉的食材可以是猪肉,也可以是牛肉。昨天小编就用牛肉给家里人做了牙签孜然牛肉 ,孩子特别爱吃。喜欢的就随着小编一起来学习家常牙签孜然牛肉的做法吧。
食材清单
  • 牛肉 500克
  • 20克
  • 大蒜 30克
  • 干辣椒 20克
  • 料酒 10毫升
  • 生抽 5毫升
  • 干淀粉 10克
  • 黑胡椒粉 适量
  • 孜然粉 20克
小技巧

1、在做炸牛肉的时候,可以选择小一些的锅来炸,这样就可以节省不少油呢。
2、其次在炸牛肉的时候,一定要注意时间,不要炸的时间过长,要不然肉就老了不好吃了。

牙签孜然牛肉的做法步骤
  • 牙签孜然牛肉步骤图1

    1把牛肉洗干净,然后切成薄一些的片放入大碗中。接着倒入料酒、生抽、干淀粉、和胡椒粉搅拌均匀以后腌制一会。

  • 牙签孜然牛肉步骤图2

    2把姜和蒜都剁成碎末,干辣椒剪成段。然后把已经腌好的牛肉用牙签穿起来。

  • 牙签孜然牛肉步骤图3

    3在锅里面倒入油,等到油热以后把已经穿好的牙签牛肉放入锅里面。把火转成小火,等到肉的颜色变成深色以后,就可以把牙签肉全部捞出来了。

  • 牙签孜然牛肉步骤图4

    4把锅里面的油倒出来,接着把已经剁碎的葱和蒜末爆香,然后倒入干辣椒炒香,最后倒入已经炸好的牙签肉和孜然粉翻炒。

  • 牙签孜然牛肉步骤图5

    5把已经做好的牙签牛肉盛到盘子里,赶紧品尝一下吧。【做饭网】

营养密语

牛肉一直被大家公认为是滋补性最好的肉类,其实牛肉除了可以做成大家喜欢吃的牙签牛肉之外,还可以做成《西红柿炖牛肉》、《土豆烧牛肉》、《红烧牛肉》,这些口味的牛肉都是不错的呦。