麻辣卤鸡爪 麻辣可口挡不住的诱惑

“麻辣卤鸡爪是家家户户都会的家常凉菜，由于卤药的不同，每家每户所卤出的味道也不太一样。卤药是各种辛香类物质组成的，具有除腥除膻的作用，不同的卤药配方可以配置成不同香型的卤水。家用卤水比较简单，可以根据自己个人的喜好选择不同的卤料。麻辣卤鸡爪，除了可以摆上正桌上，作为一道凉菜以外，也可以作为一道小吃日常食用。平时多准备一些，一个人休息的时候，打开一部电影，拿出自制的麻辣卤鸡爪，开一罐啤酒，以这样的方式来度过休闲时光也是十分幸福。”