红烧羊肉萝卜的做法 美味营养价值高

1首先把洗干净的羊肉都切成小块放在一旁备用。

2将切好的羊肉放在盆子中，用水浸泡一小时左右。

3在锅中放冷水，将羊肉冷水放下锅，中大火煮开后，小火再煮2、3分钟左右。

4接着将煮好的羊肉全部将其捞出来，再用冷水将羊肉冲洗干净后沥干。

5再把准备好的小葱切成段状，大蒜切成块状，姜切成片状，倒入锅中，再加入料酒。

6将准备好的白萝卜洗干净，然后将白萝卜切成滚刀块状备用。

7在锅中放入少量油，等油烧热后，放入八角、干辣椒、桂皮，爆香葱姜大蒜。

8然后在锅中倒入沥干好的羊肉，用铲子将羊肉煸炒出香味哦。

9接着在锅中加入开水，开水需要放多少，只需将开水沒过羊肉就可以了。

10然后添加少许料酒、红烧酱油、糖烧开来，接着再将火调为小火煮至1小时左右。

11接着再加入适量盐和切好的白萝卜块。

12然后再继续将羊肉萝卜煮30分钟左右就可以出锅了。