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番茄酱炒蛋 人间的美味

正宗家常番茄酱炒蛋的做法
时间:2017-11-11 22:51:48 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 3332人做过这道菜
番茄炒蛋是我们平时最常吃的一道菜,那大家有没有听说过番茄酱炒蛋,什么?番茄酱也可以炒蛋,是的,的确可以哦,味道也不必番茄炒蛋差,大家只知道番茄炒蛋,我们一般都会买新鲜的番茄来炒蛋,而番茄酱是番茄的浓缩精华,偶尔我们在家,准备做个番茄炒蛋,但打开冰箱一开没有番茄,但自己又很懒,这个时候怎么办呢,接下来就给大家介绍即使没有番茄,我们也可以做出来这道菜,只要在家里冰箱里有一袋番茄酱就可以了,这个菜就是甜甜蜜蜜的番茄酱炒蛋。
食材清单
  • 番茄酱 300克
  • 鸡蛋 2个
小技巧

1.鸡蛋选择家养的鸡蛋好啊。
2.番茄酱炒鸡蛋可以放点糖。
3.炒蛋时候可以多放点油。
4.打鸡蛋不要把蛋壳也打到碗里,用筷子快速把鸡蛋打散。

番茄酱炒蛋的做法步骤
  • 番茄酱炒蛋步骤图1

    1把鸡蛋一敲在碗里,加入点细盐,用筷子迅速打散鸡蛋,把鸡蛋变成鸡蛋液,在平底锅锅中放入花生油,等油冒出白烟了,转入小火打,把打好的鸡蛋放入平底锅,慢慢煎熟。

  • 番茄酱炒蛋步骤图2

    2等鸡蛋一面煎熟了,在把鸡蛋翻个面在煎。

  • 番茄酱炒蛋步骤图3

    3两边都煎熟了,放入番茄酱用锅铲搅拌翻炒2分钟,搅拌均匀使鸡蛋和番茄酱完美的融合在一起。加入点盐、味精进行调味,翻炒30秒,。

  • 番茄酱炒蛋步骤图4

    4出锅即可,把番茄酱鸡蛋盛到盘子中,这道香喷喷又美味的就做好了。

营养密语

番茄里面包含了很多的维生素,维生素含量特别高和丰富的蛋白质, 鸡蛋的蛋白质和脂肪也非常高,每早一个鸡蛋对人体的心脏也有好处。