您当前的位置:做饭网 > 家常 > 懒人 > 正宗油炸面粉裹花生米的做法_懒人的不二之选

油炸面粉裹花生米 懒人的不二之选

正宗油炸面粉裹花生米的做法_懒人的不二之选
时间:2017-11-11 10:52:45 厨师:樱花下天使 出处:做饭网 10542人做过这道菜
花生米大家都吃过,吃起来比较的脆、香,最为下酒菜就最好的选择,但是我今天要讲的是油炸面粉裹花生米,不仅有脆和香的口感,还增加了酥和甜的味道,让花生米好吃到爆,好吃到停不了口。即使多了口味,做法还是很简单,对于初学者来说是一道进入厨艺界最好的上手菜,轻轻松松就能搞定,也是懒人的不二之选的食物。那么现在就让小编告诉你油炸面粉裹花生米的做法。
食材清单
  • 花生米 400克
  • 小麦面粉 400克
  • 鸡蛋 2个
  • 白糖 少许
  • 少许
  • 味精 少许
  • 生抽 少许
  • 红尖椒 1个
小技巧

1.炸花生的花生油要冷油,而且不停翻动。
2.花生的水要沥干净。

油炸面粉裹花生米的做法步骤
  • 油炸面粉裹花生米步骤图1

    1先把超市买来的花生放到盆中,用水洗干净,把花生的水分晾干。

  • 油炸面粉裹花生米步骤图2

    2准备一个碗,碗中放入鸡蛋、白糖、盐、味精、生抽等。

  • 油炸面粉裹花生米步骤图3

    3把红尖椒洗净,用菜刀切成红尖椒丁。放到鸡蛋汁碗中。将花生也放到这个碗中,用饭勺搅拌均匀。

  • 油炸面粉裹花生米步骤图4

    4把面粉倒入这个碗中,用饭勺按顺时针搅动,把花生和面粉融合在一起,使这个花生全都裹上面粉,大概搅个10分钟,中途用手看一下是不是花生都裹上了面粉。

  • 油炸面粉裹花生米步骤图5

    5锅中加入花生油,油要末过花生,将花生倒入锅中,转入小火,用漏勺不停搅拌,是每个花生都能炸到,炸个2分钟不到,在转大火,炸个30秒,等油炸面粉裹花生米变成了金黄色就可以出锅即可。

营养密语

油炸面粉裹花生米的营养含量非常高,花生也可被当作一味药,里面含有很多的维生素,花生可以延缓人的衰老,还可以预防癌症的疾病。