1、在往面粉里加水的时候,一定要控制好水分的多少,不然加多了窝窝头会塌,加少了也会没有形状。
2、蒸好之后最好是趁热乎吃,凉了后窝窝头会变硬。
1往一个大盆里倒入适量的玉米面、面粉还有酵母。
2再加入一块南瓜蓉,之后加入适量的清水,要一边加水一边用手搅拌均匀。【做饭网】
3然后把手清洗干净,将玉米面慢慢揉成一个大的面团,后放在原地静置不动15分钟。
4最后将静置好的面团用手揉成一个长条状,用刀切成一小段一小段的,再用手揉成一个一个的小面团,如图。
5之后用大拇指塞在小面团的底部,另一个手握住面团沿着一个方向慢慢转出一个金字塔形状。
6看一下全部捏好的南瓜玉米窝窝头,窝窝头的皮不能太薄否则很容易裂开的。
7做好的南瓜玉米窝窝头要全部静置15分钟后加入蒸锅,锅中要加入冷水,先用大火煮沸后转中火蒸15分钟就可以出锅啦!
8看一下做出来的南瓜玉米窝窝头,每一个都非常晶莹剔透,吃着非常的香软哦!
南瓜玉米窝窝头里面富含丰富的钙、铁,对身体的好处非常多,具有开胃防癌、降胆固醇还有预防一些高血压、冠心病等作用,总之多吃南瓜玉米窝窝头,好处多多哟!