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南瓜玉米窝窝头 粗粮早餐轻松做

南瓜玉米窝窝头的做法_粗粮早餐轻松做
时间:2017-11-11 20:07:02 厨师:杨欢欢 出处:做饭网 5394人做过这道菜
可能在现在说起窝窝头许多年轻人不知道是什么,在我奶奶那一辈还是非常流行的美食,我只记得小时候奶奶给我们做过窝窝头吃,现在好多年都不吃了,全段时间奶奶突然说想吃窝窝头,准备做,我就从网上查了查食谱,发现窝窝头的种类有很多,一眼就相中了南瓜玉米窝窝头,我就和奶奶说我来做这个,奶奶帮我到时候捏就可以了,等待了几乎两个小时的制作,终于让我吃上了这个香甜好味道的南瓜玉米窝窝头!你也赶快来学习制作吧!
食材清单
  • 玉米面粉 300克
  • 面粉 100克
  • 南瓜蓉 50克
  • 酵母 3克
小技巧

1、在往面粉里加水的时候,一定要控制好水分的多少,不然加多了窝窝头会塌,加少了也会没有形状。
2、蒸好之后最好是趁热乎吃,凉了后窝窝头会变硬。

南瓜玉米窝窝头的做法步骤
  • 南瓜玉米窝窝头步骤图1

    1往一个大盆里倒入适量的玉米面、面粉还有酵母。

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图2

    2再加入一块南瓜蓉,之后加入适量的清水,要一边加水一边用手搅拌均匀。【做饭网】

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图3

    3然后把手清洗干净,将玉米面慢慢揉成一个大的面团,后放在原地静置不动15分钟。

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图4

    4最后将静置好的面团用手揉成一个长条状,用刀切成一小段一小段的,再用手揉成一个一个的小面团,如图。

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图5

    5之后用大拇指塞在小面团的底部,另一个手握住面团沿着一个方向慢慢转出一个金字塔形状。

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图6

    6看一下全部捏好的南瓜玉米窝窝头,窝窝头的皮不能太薄否则很容易裂开的。

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图7

    7做好的南瓜玉米窝窝头要全部静置15分钟后加入蒸锅,锅中要加入冷水,先用大火煮沸后转中火蒸15分钟就可以出锅啦!

  • 南瓜玉米窝窝头步骤图8

    8看一下做出来的南瓜玉米窝窝头,每一个都非常晶莹剔透,吃着非常的香软哦!

营养密语

南瓜玉米窝窝头里面富含丰富的钙、铁,对身体的好处非常多,具有开胃防癌、降胆固醇还有预防一些高血压、冠心病等作用,总之多吃南瓜玉米窝窝头,好处多多哟!