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鸡蛋布丁 Q滑柔滑口感更佳

家庭简易鸡蛋布丁的做法_Q滑柔滑口感更佳
时间:2017-11-11 14:54:04 厨师:微芬 出处:做饭网 2850人做过这道菜
鸡蛋布丁是一款比较Q滑香甜的甜品,现在当下甜品是比较受大众喜爱的,无论大人小孩都抵抗不了甜品带来的诱惑,那么我今天就要来介绍一款超级简单又好吃的鸡蛋布丁,它只需选用鸡蛋、牛奶、柠檬汁和白砂糖这些原料就可以制作出来,平常在外面才能吃到的现在在家就能轻松制作了,是不是很开心呢,而且它的做法非常简单,【做饭网】Q滑柔滑口感更佳。接下来就赶紧跟着我一起来学习一下怎么做出好吃的鸡蛋布丁吧!
食材清单
  • 鸡蛋 3个
  • 牛奶 250毫升
  • 白砂糖 45克
  • 柠檬汁 少许
小技巧

1、鸡蛋一定到搅打至发泡,这样才不会影响布丁的口感。
2、在鸡蛋中放入少许柠檬汁可以有效的去除鸡蛋的腥味。

鸡蛋布丁的做法步骤
  • 鸡蛋布丁步骤图1

    1牛奶和白砂糖放入盆中搅拌均匀,放入锅中隔水融化白砂糖。

  • 鸡蛋布丁步骤图2

    2鸡蛋磕入碗中搅打至气泡,倒入少许柠檬汁继续用勺子搅拌,直到鸡蛋液完全被打散。

  • 鸡蛋布丁步骤图3

    3将鸡蛋液和牛奶混合在一起用勺子搅拌至充分融合,放入筛子中过筛出细腻的牛奶液体。

  • 鸡蛋布丁步骤图4

    4将过筛好的液体倒入小瓶中,口子用锡纸包裹住放入烤盘,底部适量的热水,烤箱开上下货170度烤三十分钟左右。

  • 鸡蛋布丁步骤图5

    5烤好的布丁取出,一款Q滑香甜的鸡蛋布丁制作完成,是不是很简单,赶紧来动手试试吧!

变化365

布丁的做法非常多,我接下来要几款比较受欢迎的做法,《芒果布丁》、《抹茶布丁》、《法式焦糖布丁》等,做法都相对简单,喜欢的小伙伴们赶紧来动手试试吧!